Le 6 août prochain aura lieu la deuxième édition du championnat de France de la Tourte Pyrénéenne. Vous l’avez compris, il s’agit d’un concours pâtissier organisé par l’Office de Tourisme Cœur des Pyrénées , il est gratuit et ouvert à tous selon 3 catégories :
- Juniors : ouvert aux participants de moins de 14 ans accompagnés d’un adulte.
- Amateurs : ouvert aux participants de plus de 14 ans ou majeur, en solitaire ou en duo.
- Professionnels : ouvert aux participants professionnels tels qu’artisans pâtissiers et pâtissiers à domicile.
Le concours se déroulera le dimanche 6 août 2023 sur la place de la Bastide à GALAN à 10h00.
Les participants devront proposer, composer et réaliser sur place et en extérieur un gâteau traditionnel de la Bigorre dénommé « Tourte Pyrénéenne » sur la base d’un moule à 14 cannelures et de 500g de contenance.
L’année dernière, ce sont Soan Escoula (catégorie enfant), Agnès Laharrague (catégorie amateur) et Gilles Subervie (catégorie professionnel) qui ont été sacrés champions de France, nous avons hâte de connaître les prochains champions et surtout de goûter leurs tourtes.
