Fête de la Tourte Pyrénéenne

GALAN - Dimanche 2 août 2026

Le dimanche 2 août, Galan célébrera la 6ᵉ édition de la Fête de la Tourte Pyrénéenne, une journée placée sous le signe de la gourmandise, du partage et des traditions locales. Devenue un rendez-vous apprécié dans les Hautes-Pyrénées, cette fête rassemble habitants, visiteurs, familles, producteurs et amateurs de spécialités pyrénéennes autour d’un patrimoine culinaire emblématique.

Dans les rues et sur les places de la bastide, l’ambiance sera à la fois festive et conviviale : parfums de tourtes fraîchement préparées, animations, musique, rencontres avec les producteurs et moments de découverte rythmeront cette journée gourmande au cœur du village.

Une fête conviviale au goût des Pyrénées

Concours ouvert à tous

Comme chaque année, le temps fort de la journée sera sans aucun doute le Championnat de France de la Tourte Pyrénéenne, qui réunira petits et grands, amateurs comme professionnels, autour de ce dessert emblématique du territoire.

Dès le matin, les participants se mettront à l’œuvre pour réaliser leur tourte : pâte légère, texture moelleuse, parfums originaux ou recette plus traditionnelle… Les créations prendront forme sous le regard du public, des membres du jury et de la Confrérie de la Tourte Pyrénéenne. La préparation aura lieu dans la matinée, puis les tourtes seront dégustées par le jury en milieu d’après-midi. La remise des prix est prévue aux alentours de 17h, dans une ambiance à la fois officielle et conviviale, afin de désigner la meilleure tourte de France… cuite à Galan !

Ce concours pâtissier, organisé par l’Office de Tourisme Cœur des Pyrénées, est ouvert à tous selon trois catégories :

• Juniors : ouvert aux participants de moins de 14 ans, accompagnés d’un adulte.
• Amateurs : ouvert aux participants de plus de 14 ans, seuls ou en duo.
• Professionnels : ouvert aux professionnels, tels que les artisans pâtissiers et les pâtissiers à domicile.

Le concours se déroulera le dimanche 2 août 2026, sur la place de la Bastide à Galan, à partir de 10h00.

Les candidats devront imaginer, préparer et réaliser sur place, en extérieur, un gâteau traditionnel de Bigorre appelé « Tourte Pyrénéenne ». Chaque tourte devra peser 500 g et être réalisée dans un moule à 14 cannelures, fourni par les organisateurs.

• Bulletin inscription Championnat de France Tourte Pyréneenne 2026

 

• Règlement concours pâtissier “Championnat de France de la Tourte Pyrénéenne” 2026

Tout au long de la journée, le cœur de Galan prendra des airs de village gourmand. De nombreux exposants — producteurs, artisans, pâtissiers et confiseurs — inviteront les visiteurs à découvrir une belle diversité de saveurs pyrénéennes : tourtes, bien entendu, mais aussi fromages, charcuteries, miel, confitures artisanales et autres spécialités locales ou venues d’ailleurs, qu’elles soient gourmandes ou artisanales.

Dans une atmosphère simple et conviviale, chacun pourra prendre le temps d’échanger avec les producteurs, de déguster leurs produits et de profiter pleinement de l’ambiance festive du village.

• Bulletin d’inscription au marché 2026
  a retourner à la mairie de Galan par email à l’adresse contact.tourtepyrenees@galan65.fr

La fête commencera dès 10h30 avec la messe des confréries, qui ouvrira officiellement cette journée placée sous le signe des traditions et de la convivialité. Elle sera suivie du défilé coloré des confréries gastronomiques du Sud-Ouest, dans une ambiance à la fois solennelle et festive.

Tout au long de la journée, les visiteurs pourront profiter de nombreux rendez-vous : déambulations musicales, danses folkloriques, jeux en bois en accès libre, spectacle de marionnettes pour les enfants, sans oublier l’exposition de véhicules anciens, qui ravira les amateurs de patrimoine mécanique.

Découvrez la confrérie de la Tourte Pyrénéenne.

Ses membres passionnés, vêtus des couleurs du village de Galan, participent à la promotion de ce délicieux gâteau typique de la Bigorre.

Recette de la Tourte Pyrénéenne par la Confrérie :

Pour vous entrainer avant le championnat !

• 150gde beurre
• 1 sache de levure chimique
• 175g de sucre semoule
• 250g de farine
• 2 sachets de sucre vanillé
• 2 à 3 cuillères à soupe de rhum (ou autre)
• 4 oeufs

Nous ne sommes par des tourtes mais pour y arriver, nous mélangeons du beurre, un verre de lait… c’est selon, de la levure ou pas, du sucre, de la farine, des oeufs (de ferme bien sur), des myrtilles en saison, de l’alcool (mais ne pas en boire), quelques gouttes de petits bonheurs, un fou-rire, sans oublier un moule et un four pour récolter le fruit de notre labeur.

La confrérie se garde le droit de valider la recette après avoir goûté la tourte.

Cuire au fou d’abord 15min à 210°C puis 30min à 165°C, c’est prêt !

• Date : dimanche 2 août 2026

• Lieu : Galan, Hautes-Pyrénées

• Entrée libre

• Restauration sur place

• Inscriptions au concours : auprès de l’office de tourisme Coeur des Pyrénées

• Inscriptions au marché : auprès de la mairie de Galan

• Contact : info@coeurdespyrenees.com / 05 62 39 00 46

À vos tabliers, à vos papilles, à vos agendas : la tourte vous donne rendez-vous à Galan pour une fête aussi généreuse que savoureuse !